🍙 🏯 Japán 2024 | Reni & Gergő

Nakameguro Pizza Seirinkan

Tokyo

Avagy valószínűleg Tokyo legjobb pizzája. Mindenhol ahova megyünk megkóstoljuk a helyi pizzát, ez Japánban hmm, nehezebb feladat, kevés van és a legtöbb egyértelműen nem pálya. Bár történelmileg nem erősek a kelt tésztákban de 37M lakosból lesz olyan aki megpróbálja a tökélyre fejeleszteni. Lelövöm előre a poént, simán volt olyan ez a pizza mint a legjobbak Budapesten.

4
Mindig azt hittem, hogy a japán zászló az a felkelő nap. Mostmár tudom, hogy egy pizza fehér abroszon.
1
Az épület maximum azzal tűnik ki a környezetéből, hogy ez a legrozsdásabb.
1
A földszinten készül a pizza!
1
Az első emeleten...
2
...és a másodikon meg fogyasztják. Felhívnám a figyelmet a templomi székekre. És a homlokzati rozsdás ablakon beáradó fényre.
1
Sok mindent elmond a helyről, hogy mekkora az étlap, itt ekkora. Az igazsághoz hozza tartozik, hogy van egy hasonló előételeknek és tésztáknak is, de ez az első oldal és csak ennyi pizza van, egy pizzeriában.
4
Várakozás közben nem csak a beatles fotógyűjteményt csodálhatjuk meg, hanem a kiváló csigalépcsőjüket is.
2
Pizza bianca
2
Pizza margherita
1
Minden szinten kiváló pizza volt mind a kettő, a tészta szuper levegős, lágy olaj ízzel, a szósz a nem főzött fajta. Az olaj enyhén fűszeres, pont jó "párducosságra" sütve, egyszerű és finom. Van benne csel is! Az alját sózzák, mert az ér először a nyelvedhez, ez egy sushi trükk. Hogy mondjak valami "rosszat" is, viszonylag fiatal a tészta, nem sok a savanyú íz benne. Valószínűleg sörélesztős ami jellegre helyes de lehetne fermentáltabb ízű, de ez ízlés dolga.